• Um novo estudo apresentado nesta semana descobriu que comer uma dieta baseada em vegetais ou uma dieta mediterrânea pode afetar seu microbioma intestinal.
  • As bactérias “amigáveis” são mais propensas a aparecer quando as pessoas comem uma dieta saudável e completa.
  • Os pesquisadores ainda estão aprendendo sobre o microbioma e como ele pode afetar sua saúde.

Trilhões de bactérias e outros micróbios vivem no sistema digestivo humano. Juntos, eles formam uma comunidade conhecida como microbiota intestinal.

Muitas bactérias da microbiota desempenham papéis importantes na saúde humana, ajudando a metabolizar alimentos, fortalecer a integridade intestinal e proteger contra doenças.

Para ajudar as bactérias amigáveis ​​no intestino a prosperar, uma nova investigação apresentada na UEG Week 2019 sugere que ela pode ajudar a comer uma dieta no estilo mediterrâneo, rica em alimentos à base de plantas, incluindo frutas, legumes, grãos, legumes e nozes, além de peixe.

Quando pesquisadores do University Medical Center Groningen, na Holanda, avaliaram os hábitos alimentares e as bactérias intestinais de mais de 1.400 participantes, eles descobriram que uma dieta no estilo mediterrâneo estava ligada à microbiota intestinal mais saudável. Também foi associado a níveis mais baixos de marcadores inflamatórios nas fezes.

Isso aponta para o papel que uma dieta rica em plantas pode desempenhar para ajudar a proteger contra doenças intestinais, incluindo doença inflamatória intestinal (DII).

“Conectar a dieta ao microbioma intestinal nos dá mais informações sobre a relação entre dieta e doença intestinal”, disse Laura Bolte, investigadora principal do estudo e nutricionista que atualmente está a seguir um MD e PhD no campo da nutrição.

“Os resultados indicam que a dieta provavelmente se tornará uma linha significativa e séria de tratamento ou gerenciamento de doenças para doenças do intestino – modulando o microbioma intestinal”, acrescentou.

Dieta mediterrânea pode reduzir inflamação

Quatro grupos de participantes participaram do estudo de Bolte, incluindo membros da população em geral e pacientes com doença de Crohn, colite ulcerosa (UC) e síndrome do intestino irritável (IBS).

A doença de Crohn e a UC são formas de DII que envolvem inflamação crônica no intestino. A SII é outra doença intestinal em que a inflamação pode desempenhar um papel.

Para identificar possíveis ligações entre dieta, microbiota intestinal e inflamação intestinal, os pesquisadores aplicaram um questionário de frequência alimentar e coletaram uma amostra de fezes de cada participante.

Eles descobriram várias ligações entre os hábitos alimentares dos participantes, microbiota intestinal e marcadores de inflamação intestinal.

Uma dieta no estilo mediterrâneo, rica em frutas, legumes, legumes, grãos, nozes e peixe, estava ligada a uma maior abundância de bactérias amigáveis ​​que ajudam a sintetizar nutrientes essenciais, produzir combustível para as células do cólon e reduzir a inflamação. Esse padrão alimentar rico em plantas também foi associado a níveis mais baixos de marcadores inflamatórios nas fezes.

Em comparação, uma dieta rica em carne, açúcar refinado ou fast food foi associada a níveis mais baixos de bactérias intestinais amigáveis ​​e a níveis mais altos de marcadores inflamatórios.

“Não é de surpreender que um padrão de dieta que tenha sido associado a um risco menor de doenças cardíacas, câncer e longevidade também esteja associado a efeitos digestivos benéficos”, Julie Stefanski, MEd, RDN, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

“Este estudo reforça um crescente corpo de dados demonstrando que ter um intestino saudável e identificar a mistura certa de bactérias necessárias para a saúde pode ser a chave para combater muitas doenças crônicas”, acrescentou.

Mais pesquisas são necessárias

Este estudo adiciona um grande corpo de pesquisa que sugere que dietas no estilo mediterrâneo e outros padrões alimentares ricos em plantas têm benefícios para a saúde humana.

Além dos benefícios cardiovasculares e risco reduzido de câncer, algumas pesquisas associaram os padrões alimentares ricos em plantas à menor incidência de DII. Este novo estudo pode ajudar a explicar o porquê.

“Sabemos há algum tempo que, quando você olha para o país, as populações que ingerem menos carne vermelha e consomem uma dieta mais baseada em vegetais têm menor incidência de doença inflamatória intestinal, incluindo Crohn e colite”, Dr. Arun Swaminath, diretor do programa de doenças inflamatórias intestinais do Hospital Lenox Hill, em Nova York.

“Acho que a adição interessante aqui é que não sabíamos por que isso era verdade ou realmente entendemos qual era o mecanismo disso”, continuou ele, “e o microbioma parece ser pelo menos uma das maneiras pelas quais essa associação existe. “

Para saber mais sobre o potencial relacionamento entre dieta, microbiota intestinal e saúde intestinal, são necessárias mais pesquisas. Em particular, são necessários ensaios clínicos para testar os links identificados neste estudo transversal.

“Os questionários de frequência alimentar podem ter centenas de variáveis ​​e os dados da microbiota podem ter os mesmos”, explicou Swaminath, “e é difícil dizer se há realmente um sinal significativo ou se é apenas parte do ruído estatístico”.

“Então, acho que será interessante quando conseguirmos ver mais detalhes de seus dados e metodologia e depois reproduzir parte disso em ensaios clínicos”, continuou ele, “especialmente se as pessoas fizeram essas dietas e nós pode ver como a microbiota muda no futuro. “

Para acompanhar o estudo, os pesquisadores do University Medical Center Groningen estão planejando realizar um estudo para testar os efeitos de um padrão alimentar rico em plantas no estilo mediterrâneo em pessoas com doença de Crohn.

Pesquisas semelhantes também estão em andamento nos Estados Unidos, onde os pesquisadores estão comparando os efeitos de uma dieta mediterrânea e um padrão alimentar conhecido como Dieta Específica de Carboidratos em adultos com doença de Crohn.

A orientação de especialistas pode ajudar

Enquanto a pesquisa sobre microbiota intestinal e dieta continua, Swaminath e Stefanski incentivam os pacientes com DII a trabalhar com profissionais de saúde qualificados para desenvolver planos de dieta que funcionem para eles.

Algumas pessoas com doença de Crohn ou UC desenvolvem estenoses ou segmentos estreitados no intestino, o que pode dificultar a passagem de fezes volumosas. Esses pacientes podem se beneficiar de uma dieta pobre em fibras.

Mas em pacientes sem estenoses intestinais, comer mais fibras pode promover uma melhor saúde intestinal. Um nutricionista registrado pode ajudá-lo a aprender quais tipos de alimentos podem ser melhores para eles.

“Certos [alimentos] e formas de prepará-los são mais tolerados que outros”, disse Stefanski.

“Trabalhar com um [nutricionista registrado] para personalizar escolhas alimentares específicas é vital quando se tenta obter mais dietas à base de plantas”, acrescentou.