Reconhece aqueles sintomas de dor de cabeça, cansaço, tonturas e desidratação depois de uma noite copos? São sintomas de ressaca que algumas pessoas sentem após o consumo excessivo de álcool. Vamos revelar o que deve ser ingerido para ajudar a sua saúde.

Apesar de não haver certeza absoluta sobre a causa destes sintomas, os médicos acreditam que acontecem devido à desidratação do organismo provocada pelo álcool e pelo trabalho em excesso do fígado para eliminar o álcool do sangue.

Ponha de lado a sandes de bacon, ou um copo da última bebida que ingeriu na noite anterior, porque agora já existe uma opção científica para o seu pequeno-almoço nos dias mais difíceis.

Apesar de poder utilizar paracetamol e muita água para a ressaca, o álcool é bastante nocivo para o seu fígado e há que o proteger.

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Um estudo publicado pelo Journal of Proteome Research encontrou uma solução mais saborosa: adicionar ao seu pequeno-almoço torradas franceses. A noz-moscada usada para temperar a torrada francesa comprovou ser importante para reduzir a toxicidade do fígado.

Os investigadores descobriram que a noz-moscada pode ajudá-lo a evitar danos no fígado, restaurando vários lipídeos e acilcarnitinas no seu corpo para níveis saudáveis. Além disso, um composto chamado Myrislignan teve um efeito protector contra danos no fígado – ajudando assim também a limitar os danos infligidos pelo ataque inevitável do álcool na próxima sexta à noite.

Apesar de não estar no menu de provavelmente de quase nenhum português, a torrada francesa é um prato simples de cozinhar, levando apenas seis minutos para confeccionar.

Corte o pão em fatias. Bata ovos, leite, uma pitada de sal e a noz-moscada, depois mergulhe as fatias. Frite por três minutos de cada lado e pronto. Pode também usar xarope de ácer porque contém 54 antioxidantes, cinco dos quais exclusivos.

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Uma universidade em Tóquio sugere que, para combater a ressaca, funciona melhor como aditivo para o seu pobre fígado quando servido com um café forte.

Uma versão deste artigo apareceu originalmente na Men’s Health Australia.